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煮面条前锅里放冷水还是热水烧?

大势分析师
2021/4/7 18:31:44
煮面条前锅里放冷水还是热水烧?

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  • 一曦咖啡

    2021/4/10 2:30:03

    1. 冷冻后的饺子应该用冷水煮, 热水下锅的话,外面的饺子皮一下锅就遇热,加上冷冻饺子煮的时间长久,这样容易出现里面馅料还没熟,外面饺子皮就已经破了。

    2. 冷冻的饺子,火不能太旺,否则皮熟馅不熟。另外要在水中稍加些盐,这样不粘皮。

    3. 冷冻过的水饺 ,下锅后用锅铲涝一下锅,以免粘锅。

    4.水开了以后重复加3次凉水,每次都等水开了以后再加大约半碗凉水,最重要的是如果 水饺 鼓起来了就是已经熟了。

    5.新鲜的饺子开水下锅煮,水开后下饺子,等水开,可加入冷水再等水开,小火煮至 水饺 鼓起来了即可。

  • 李新荣

    2021/4/11 20:49:06

    冷热水皆可,不过冷水下锅煮出来的颜色很好看,也更入味。

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